يعتمد “النظام الغذائي الكيتوني” (أو “الحمية الكيتونية”) على حمية غذائية عالية الدهون، ومتوسطة البروتين، ومنخفضة الكربوهيدرات. أمّا “نظام باليو الغذائي”، أو “دايت العصر الحجري”، يعتمد على محاكاةُ الإنسان القديم في تناول الطعام، والذي يتمثل في الجمع بين الدهون والبروتينات وكميات قليلة جدًا من الكربوهيدرات. وفي هذا السياق، عمِدنا إلى تجميع عدد قليل من أفضل المطاعم والأماكن التي تقدّم نظام كيتو الغذائي ونظام باليو الغذائي في الإمارات العربية المتحدة. ولكن قبل قراءة هذه القائمة، نذكّر القارئ...

تُقدّم المأكولات النباتية في المقاهي والمطاعم الصغيرة فحسب، ويبدو جليًا أنّ اتباع الفنادق لهذا النهج بطيء للغاية. ولكنّ كل ذلك بدأ في التغيّر الآن، حيث بدأت هذه الأماكن في إدراك معدّل الطلب على المأكولات نباتية في دولة الإمارات العربية المتحدة. وفيما يلي بعض الفنادق المفضّلة لدينا في دبي وأبو ظبي والتي تقدمّ الأكولات النباتية. أرجان باي روتانا، أبوظبي في حين أن مقهى 302 يقدّم مأكولات نباتية طوال الأسبوع، إلا أنّ بوفيه “Roots and Shoots Night“،...