Also Now in Arabic! متوفرة الآن بالعربيةView the Arabic Site

الغذاء10 طرق لتصبح نباتياً طوال العام

تم إطلاق أول منتج نباتي في عام 2014 من قبل منظمة غير ربحية في المملكة المتحدة ، وبينما استغرق هذا المفهوم بعض الوقت للوصول إلى الإمارات العربية المتحدة ، بدأت المطاعم الآن تنتشرعلى نفسها للمشاركة في حدث Beyond Burger. جميع القوائم الخاصة جيدة ومناسبة ، ولكن سواء كانت الرغبة في تناول كميات أقل من اللحوم لأسباب تتعلق بالصحة أو الرفق بالحيوان أو الاستدامة العالمية ، يحتاج رواد المطعم إلى خيارات نباتية عالية الجودة للأشهر الـ...
Ann Marie McQueen آن ماري ماكوينيناير 16, 20214 min
View this article in English
vegan startersCrunchy cauliflower with ranch/Image courtesy Common Grounds

تم إطلاق أول منتج نباتي في عام 2014 من قبل منظمة غير ربحية في المملكة المتحدة ، وبينما استغرق هذا المفهوم بعض الوقت للوصول إلى الإمارات العربية المتحدة ، بدأت المطاعم الآن تنتشرعلى نفسها للمشاركة في حدث Beyond Burger. جميع القوائم الخاصة جيدة ومناسبة ، ولكن سواء كانت الرغبة في تناول كميات أقل من اللحوم لأسباب تتعلق بالصحة أو الرفق بالحيوان أو الاستدامة العالمية ، يحتاج رواد المطعم إلى خيارات نباتية عالية الجودة للأشهر الـ 11 الأخرى من العام. إليك 10 لتجربتها:

 

قائمة طعام Common Grounds

أفو فرايز / الصورة مقدمة من كومون غراوندز

 

مطعم كومون غراوندز النباتي، والموجود في مول الإمارات ، يولي اهتمامًا كاملاً للنباتيين مع مجموعة من العناصر بما في ذلك قائمة المقبلات المخصصة التي تضم بطاطس آفو المكتنزة ، ولفائف الأرز الفيتنامية والقرنبيط المقرمش مع صلصة الرانش . كما تحتوي قائمة الأطباق الرئيسية على عدد من الخيارات بما في ذلك برجر الأفوكادو وقلب النخيل المقرمش وسندويشات التاكو بالعدس والكوسا والبازلاء والفلفل الأخضر.

 

Beyond Bangers and Mash at PJs

Vegan Beyond Bangers and Mash

الصورة مقدمة من PJ O’Reilly’s

 

لن تتوقع أن تجد عروضًا خالية من اللحوم في أحد المطاعم القوية مثل PJ O’Reilly’s ، الواقع في فندق لو رويال ميريديان في أبو ظبي. لكن الأوقات تتغير ، ومن بين أشياء أخرى ، تقدم PJs الآن Beyond Bangers and Mash. إذا كنت قد جربت يومًا ما “بيوند برجر” ، فأنت تعرف مدى تشابهها مع اللحوم الفعلية بالإضافة إلى بيوند سجق: المليء بالنكهة والكثافة والحشو.

 

ملفوف ترياكي أبيض في ماركت كيتشن

Market Kitchen Teriyaki White Cabbage Steak (Vegan) 1

ملفوف ترياكي أبيض / الصورة مقدمة من ماركت كيتشن

 

بينما يقوم معظم الناس بطهي القرنبيط على الشواية ، يقوم ماركت كيتشن والذي يقع في فندق لو رويال ميريديان في أبو ظبي بإحضار خضروات مغذية للغاية ، من خلال تقديم طبق “ستيك ترياكي وايت كرنب” والتي يزود ما يعادل ثلث فيتامين سي الذي تحتاجه في يوم واحد في نصف كوب فقط ، جنبًا إلى جنب مع فيتامينات أ و ك ، ألياف ، مغنيسيوم وأكثر.

 

Wrestler’s Choice في Catfish

Catfish Wrestler's Choice vegan

الصورة مقدمة من مطعم Catfish

 

أعيد إطلاق مفهوم سمك السلور الصحي “Catfish” لغربيي منطقة جيوا في رايب ماركت في أكاديمية بارك بدبي ، وهو متاح أيضًا للتوصيل إلى المنازل من خلال Chatfood. يتميز Wrestler’s Choice إما بالتوفو أو الفطر وأرز الجولوف المميز والموز والأفوكادو المهروس وسلطة المانجو ومزيج السلطة. مثل كل أطباق سمك السلور ، فإنه يقدم مع خضروات صحية ، وبروتينات قليلة الدهون ، وكربوهيدرات ، ودهون جيدة ، وكلها مشبعة بالتوابل المغذية والدافئة والأعشاب العطرية التي استخدمت في المطابخ الأفريقية لقرون.

 

الإفطار في Lowlands في The Pangolin

vegan breakfast

الصورة مقدمة من Lowlands

 

إذا سبق لك تناول العشاء في مطعم يديره الشيف الأسترالي تروي باين ، فأنت أولاً محظوظ حقًا و وثانياً من المحتمل أن تكون قد صادفت أطباق قد لا تتمكن من وصفها لصديق ، بغض النظر عن مدى شهيتها. قائمة الإفطار الجديدة في Lowlands ، المطعم في الطابق الأرضي لمدينة دبي الرياضية الجديدة، والذي يقدم طبق Pangolin: فطر مختلط – Adana Kebabi ، وهو عبارة عن كباب من الفطر يزين بالتوفو ، والسبانخ ، والطماطم الخضراء المخللة وخبز ال

 

طبق Spectacolar في Bounty Beets

Bounty Beets vegan tacos

Spectacolar / الصورة مقدمة من Bounty Beets

 

تم إطلاق قائمة نباتية جديدة في مطعم باونتي بيتس ، الواقعة في منتجع ومارينا لو ميريديان شاطئ الميناء السياحي. يُطلق على الطبق الذي يجب تجربته اسم Spectacolar ويتميز بقشرة تاكو الكوسة المليئة باللحم النباتي المتبل والجواكامولي.

 

الفطر الرئيسي في Bagatelle

Vegan Poule des Bois Rôti 02

Poule des Bois Rôt / الصورة مقدمة من Bagatelle

 

يقدم مطعم Bagatelle في فندق Fairmont Bagatelle مجموعة متنوعة من العروض النباتية في قائمته ، ولكن طبق Poule des Bois Roti ذا المظهر الفاتن ، والتي يتكون من مشرومMaitake  المحمص المقدم على طبقة من زيت الزيتون المهروس وكونفيت الليمون وتتبيلة الأعشاب.

 

خطط وجبات نباتية جديدة في Flow

Embrace Veganuary with Flow

خطة وجبات نباتية جديدة / الصورة مقدمة من Flow

 

طرح مركز الأكل الصحي في دبي خطة وجبات نباتية بأسعار شهرية منخفضة ، تبدأ من 1،499 درهم. ابتكر رئيس الطهاة كريستوفر كينسلي قائمة تحتوي على إفطار نباتي من Flow مع النقانق والتوفو المخفوق والفاصوليا المكسيكية والطماطم الكرزية المزججة البلسمية وفطر البورتوبيلو المشوي على الإفطار والأفوكادو وساندويتش الفطر المشوي مع توفو البصل بالكراميل والفلفل الحلو المحمص والمحضر منزليًا وصلصة الباربيكيو للغداء،  وباستا راجوت البحر الأبيض المتوسط ​​مع الباذنجان المحمص بالأعشاب وزيت الريحان على العشاء. تشمل الوجبات الخفيفة كرات من عجينة البسكويت وشرائح الأفوكادو وحمص الشمندر مع الهريس المنزلية.

 

Tofu Tikka Masala في مطعم Punjab Grill

Punjab Grill vegan

الصورة مقدمة من Punjab Grill

 

يحتفل مطعم Punjab Grill ، المطعم الهندي الراقي والموجود في قرية Venetian Village بفندق Ritz Carlton Abu Dhabi ، بالنباتيين مع قائمة نباتية جديدة. تتميز بمجموعة من المقبلات والأطباق الرئيسية ، بما في ذلك تندوري بروكلي وفطر مع هريس البطاطا الحلوة ورغوة جوز الهند وتوفو تيكا ماسالا. وللتحلية جاليبي كروس مصنوع من التوت الأزرق وشراب جوز الهند.

 

أرز الكمأة في Akira Back

vegan shuffle rice

أرز الكمأة النباتي / الصورة مقدمة من Akira Back

 

يقدم Akira Back at W Dubai – The Palm مجموعة من الأطباق النباتية المستوحاة من المطبخ الياباني والكوري. من بينها ما بعد AB Tacos المبتكر مع Beyond Beef Bulgogi ، والطماطم بونزو المشوية، والكزبرة والهالابينو ، و ميزو الباذنجان وطبق أرز الكمأة الكريمي.

 

  • تحقق من المواقع والقوائم المحلية لمعرفة الأسعار
Ann Marie McQueen

آن ماري ماكوين

آن ماري ماكوين، صحفية، تمتد خبرتها في العمل في أمريكا الشمالية والإمارات العربية المتحدة إلى "20" عامًا، وقضت الكثير من تلك المدة في العمل ككاتبة ومحررة وكاتبة عمود، وتركز في عملها على مجالات الصحة البدنية والعقلية.

ترك رد

لن يتم نشر البريد الالكتروني الخاص بك. الحقول المحددة ب * الزامية

Related Posts

{{ image }}

{{ title }}

{{ date }} {{ comments }}
{{ readingtime }} {{ viewcount }}
{{ author }}
{{ image }}

{{ title }}

{{ date }} {{ comments }}
{{ readingtime }} {{ viewcount }}
{{ author }}
{{ image }}

{{ title }}

{{ date }} {{ comments }}
{{ readingtime }} {{ viewcount }}
{{ author }}