أصبح الإجهاد والأكل العاطفي من موضوعات الوباء ، حيث يشعر الكثيرون بالقلق من أن خياراتهم الغذائية غير صحية ، مما يؤدي إلى مزاج يؤثر سلبًا على إحساسهم العام بالرفاهية واحترام الذات.
حسب استطلاع أجرته YouGov مؤخرًا بتكليف من مؤسسة التغذية البريطانية في كيفية تأثير Covid-19 على النظام الغذائي واللياقة البدنية تبين أن:
- اعترف 27% من الناس أنهم كانوا يأكلون بشكل أقل صحة
- 48% لم يشعروا بـ “الحافز” الكافي لتناول الطعام بشكل جيد.
- وذكر 63% أن الملل هو السبب الرئيسي لتناول المزيد من الأطعمة غير الصحية.
تقول نادية بروكر ، أخصائية علم النفس في مجال اضطرابات الأكل في مركز برايوري ويلبيينج – دبي ، إنه من الطبيعي أن تتوق إلى الأطعمة عالية السعرات الحرارية والسكرية في أوقات التوتر ، لأنها توفر دفعات من الطاقة وتنشط مركز المتعة في الدماغ ، ويمكن أن تساعد في تنظيم المشاعر الصعبة.
ولأن الإجهاد يمكن أن يعزز مستويات الكورتيزول ، فإنه يمكن أن يحفز الجوع بالفعل.
توضح بروكر: “من المحتمل أننا جميعًا نعاني من نوبات عالية من القلق والوحدة والغضب أو حتى الملل في الوقت الحالي ، مما قد يجعل بعض الأشخاص أكثر عرضة للانخراط في هذه الأنواع من السلوكيات”. “يمكن أن يصبح استخدام الطعام” كعكاز “عاطفي سريعًا أمرًا طبيعيًا وقد يؤدي في النهاية إلى أنماط الأكل المضطربة.”
مع استمرار الوباء على مستوى العالم ، واستمرار العديد من الأشخاص في العمل من المنزل ، والعمل لساعات أطول من المعتاد ، أو يواجهون مخاوف تتعلق بالعمل ، فهناك إغراء يومي للإفراط في تناول الطعام أو الشرب بسبب التوافر المستمر للطعام ، وعدم وجود هيكل و مخاوف مالية.
“من المهم الإشارة إلى أن” الأكل تحت الضغط “أو” الأكل العاطفي “ليسا مصطلحات إكلينيكية ، بل طريقة لوصف كيفية استخدام الأكل لمحاولة تنظيم أو قمع المشاعر السلبية ، بدلاً من الاهتمام بإشارات الجوع”. بروكس. “قد يكون الكثير منا مذنبًا بالمشاركة في هذا السلوك بدرجات متفاوتة في الوقت الحالي ، بينما ، على المدى القصير ، يمكن اعتبار ذلك شكلاً من أشكال التهدئة الذاتية ووسيلة للمساعدة في حل المشكلة على المدى الطويل إنها ليست آلية تكيف قابلة للتطبيق. بدلاً من ذلك ، فإنه يخلق حلقة مفرغة من المشاعر الصعبة والمؤلمة ، يليها الشعور بالذنب وتدني قيمة الذات. جسديًا ، قد يلاحظ المصابون أيضًا زيادة الوزن وانخفاض الطاقة ومشاكل النوم “.
الأطعمة النموذجية “التي تشعرك بالرضا” التي يميل الناس إلى اشتهاءها هي السكريات والأطعمة الغنية بالكربوهيدرات ، مثل الشوكولاتة ، ورقائق البطاطس ، أو الحلويات ، وتشجع على إنتاج الدوبامين والسيروتونين ، ويشار إلى هذا الأخير أحيانًا باسم “المادة الكيميائية السعيدة”. لتأثيره على المزاج.
توضح بروكر أن تناول هذه الأنواع من الأطعمة يمكن اعتباره وسيلة لتغيير الطريقة التي نشعر بها ، ولكن تأثيره مؤقت فقط.
في حين أن الكثير من عدم اليقين والتغيير لا يزالان بسبب الوباء ، فإن إحدى طرق معالجة ذلك هي “ملاحظة وتسمية” أي مشاعر تشعر بها ، ثم العمل على تطوير استراتيجيات بديلة للتكيف.
تعاونت بروكر مع أخصائية التغذية ألكسيا ديمبسي في برايوري لاضطراب الأكل لتقديم النصائح العملية التالية:
خطة مسبقة
وجود خطة وجبات واضحة تتضمن ثلاث وجبات رئيسية تحتوي على الكربوهيدرات والبروتين والخضروات ومنتجات الألبان والدهون والوجبات الخفيفة. من الناحية المثالية ، نعمل بشكل أفضل عندما نأكل بانتظام طوال اليوم ، مما يعني تناول الطعام كل ثلاث ساعات أو نحو ذلك. بشكل عام ، يشمل الأكل المنتظم تناول ثلاث وجبات ووجبتين أو ثلاث وجبات خفيفة. يمكنك التخطيط لتناول الطعام أيضًا. هناك الكثير من الحديث عن الحاجة إلى إنقاص الوزن في أعقاب فيروس Covid-19 ، لكن الحميات الغذائية لا تعمل لأنها تعتمد على تقييد الأطعمة التي تكون مستساغة للغاية وغالبًا ما تعتبر مكافأة. إذا قمت بإدخال بعض المكافآت في أسبوعك ، فمن غير المرجح أن تشعر بأن تفتقدها وستقل احتمالية الإفراط في تناول الطعام.
هيدرات- شرب الماء الكافي
يمكن أن يسبب الجفاف التعب ، والخمول ، وضعف التركيز ، والتهيج – والجوع. تأكد من أنك تشرب كمية كافية من السوائل خلال اليوم. تهدف إلى حوالي 1.5 إلى 2 لتر.
تناول الأسماك
يمكن أن يؤدي تناول السمك عدة مرات في الأسبوع إلى تحسين مزاجك. أظهرت الدراسات أن البلدان التي يأكل فيها الناس المزيد من الأسماك لديها حالات أقل من ضعف الصحة العقلية.
استمر في التحرك
لا يلزم أن يكون التمرين جريًا أو أي شيء شاق جدًا ؛ المشي والحصول على بعض الهواء النقي يعني أنك تحصل على تغيير في المشهد وهذا يمكن أن يساعد في تعزيز الحالة المزاجية والصحة العامة.
التنوع هو نكهة الحياة
تأكد من تضمين مجموعة من الأطعمة في وجباتك – الفواكه والخضروات والحبوب والأطعمة البروتينية ومنتجات الألبان – لأنها تلعب جميعها دورًا في صحتك.
تجنب المشتتات عند الأكل
إن تناول الطعام ومشاهدة التلفاز أو استخدام أجهزة الكمبيوتر المحمولة والهواتف أثناء تناول الطعام يعني أنك لا تشارك في طعامك ومن المحتمل أن تفوتك تلك الإشارات البيولوجية الأولية التي تخبرك أنك قد أكلت ما يكفي لتشعر بالرضا.
تغيير الغرف
إذا كنت تشعر بالرغبة في الإفراط في تناول الطعام أو كنت قلقًا من أنك على وشك الانخراط في الشراهة ، فحاول تغيير بيئتك. سواء كنت تأكل عادة أو تتناول وجبة خفيفة في مطبخك أو غرفة نومك أو غرفة جلوسك ، حاول النهوض والانتقال إلى منطقة مختلفة ، أو إذا كنت محظوظًا بما يكفي لامتلاك مساحة خارجية ، فانتقل إلى الحديقة لفترة من الوقت.
استعد لإدارة مشاعرك
نحتاج أحيانًا إلى صرف انتباهنا عن الشعور بالرغبة في الإفراط في تناول الطعام ؛ استحم أو اقرأ كتابًا أو اذهب للركض. يعد البقاء اجتماعيًا ، حتى من مسافة بعيدة ، أمرًا مهمًا خلال هذه الأوقات وتحويلًا كبيرًا عن الطعام أو تناول الطعام المريح. اتصل أو أرسل رسالة إلى صديق للدردشة إذا شعرت بالرغبة في تناول وجبة خفيفة.
اطلب الدعم
يمكن أن يكون الإفراط في الأكل أو الأكل العاطفي مرحلة عابرة ، أو يمكن أن يصبح سلوكًا مؤلمًا للغاية. إذا كنت تشعر بالقلق بشأن تناولك للطعام ، فاطلب المساعدة من طبيب أو أخصائي متخصص.
الاتصالات
التواصل هو المفتاح ، سواء كان ذلك مع فريق علاج أو داعمين من الأحباء والأصدقاء. انتبه لمشاعرك ولا تكتمها ؛ خذ وقتًا كل يوم للتفكير في كيفية تعاملك. تذكر الاختصار STOP: توقف ، وخذ خطوة للوراء ، وراقب وامضي في ذهنك. تأكد من حصولك على قسط وافر من النوم وحافظ على تنظيم يومك وأوقات وجباتك.
كن لطيف مع نفسك
لا تضغط على نفسك. إذا كنت تشعر أنك منخرط في تناول الطعام المضطرب ، لاحظ سبب قيامك بذلك واستخدم هذه المعلومات بطريقة مفيدة. خطط كيف يمكنك المضي قدمًا من خلال تحديد هذه التحديات وتسمية البدائل المفيدة. لا تنسَ ملاحظة الإيجابيات: من المفيد إنهاء يومك بملاحظة شيء واحد استمتعت به ، وشيء واحد أنت ممتن له ، وشيء واحد حققته.
- تم تقديم هذا المقال من قِبَل مركز برايوري ويلبيينج ، دبي.
