نحن نهتم بالاعتدال هنا في livehealthy.ae ، وهذا يعني الانغماس في الحلويات من وقت لآخر ، مثل الآيس كريم محلي الصنع المصنوع من المكونات الطازجة الكاملة.
سابقاً كنت بحاجة إلى جهاز ضخم لصنع الآيس كريم في المنزل ، لكن الزمن تغير. يوضح لك Food Crowd كيف يمكنك صنعه بطريقة سهلة.
فوود كرود آيس كريم محلي الصنع
المكونات:
4 بيضات
100 جرام سكر ناعم
150 مل من الكريمة المخفوقة
150 مل زبادي طبيعي سميك
150 مل من توت الصيف المنخل
الخطوات:
ضعي الكريمة المخفوقة في وعاء كبير وضعيها على جنب.
افصل البيض. صب الصفار في وعاء صغير وبياض البيض في وعاء أكبر.
يخفق بياض البيض بالمضرب الكهربائي حتى يجمد بشدة. أضيفي السكر ، ملعقة صغيرة في كل مرة ، واخفقي لبضع ثوان بعد كل إضافة.
يخفق صفار البيض لبضع دقائق حتى يصبح كثيفًا ورقيقًا. باستخدام ملعقة معدنية كبيرة ، يُمزج مزيج صفار البيض برفق شديد في الكريمة المخفوقة ثم يُضاف التوت المنخل.
يُمزج مزيج بياض البيض في مزيج الكريمة برفق شديد – مرة أخرى باستخدام الملعقة المعدنية.
يُسكب المزيج برفق في وعاء بلاستيكي سعة 2 لتر ويُغلق.
ضعه بالفريزر طوال الليل.
دعه يذوب قليلاً قبل التقديم.
