Menu
Also Now in Arabic! متوفرة الآن بالعربيةView the Arabic Site

الصحةالغذاءحياة بلا حمية وتعلم وتعرف على 7 أنواع من الجوع مع ماريا أبي حنا

كان معظمنا يتبع نظامًا غذائيًا في مرحلة ما واتباع نظام غذائي هو عمل كبير للغاية. هناك كيتو ، باليو ، أتكينز ، منخفض الكربوهيدرات ، بدون كربوهيدرات ، ويبدو أنه كل بضعة أشهر تأتي “خطة أكل” جديدة تعد بتغيير حياتك.   لا تؤمن أخصائية التغذية المرخصة ماريا أبي حنا بالرجيم. تخبر مؤسسة Nutrition Untold ، ومقرها في دبي ، The Livehealthy Podcast لماذا هي مناصرة “عدم اتباع نظام غذائي” ولماذا نحتاج جميعًا إلى التعرف على...
Avatar Reeneh Yousefفبراير 24, 20211 min
View this article in English
Maria Abi HannaImage courtesy Maria Abi Hanna

كان معظمنا يتبع نظامًا غذائيًا في مرحلة ما واتباع نظام غذائي هو عمل كبير للغاية. هناك كيتو ، باليو ، أتكينز ، منخفض الكربوهيدرات ، بدون كربوهيدرات ، ويبدو أنه كل بضعة أشهر تأتي “خطة أكل” جديدة تعد بتغيير حياتك.

 

لا تؤمن أخصائية التغذية المرخصة ماريا أبي حنا بالرجيم. تخبر مؤسسة Nutrition Untold ، ومقرها في دبي ، The Livehealthy Podcast لماذا هي مناصرة “عدم اتباع نظام غذائي” ولماذا نحتاج جميعًا إلى التعرف على الأنواع السبعة للجوع.

 

ما هي “الحياة بدون حمية”؟

 

يتعلق الأمر برفض عقلية النظام الغذائي. في السنوات العشر التي كنت أعمل فيها اختصاصي تغذية ، رأيت الكثير من الأشخاص يعانون من وزنهم ، مع اتباع نظام غذائي متقطع ، ورأيت كيف يمكن أن تكون الآثار ضارة جسديًا ، على التمثيل الغذائي ، والأهم من ذلك ، على عقليتهم وصحتهم وعافيتهم.

 

يفرض النظام الغذائي الكثير من القواعد التي تفقد اتصالك بإشارات الجوع والامتلاء. ومع ذلك ، في حين أنني لا أؤمن باتباع نظام غذائي ، فإن هذا لا يعني أنني أؤمن بتناول أي شيء وكل ما تريده.

 

إذن كيف تتعامل مع مريض / عميل؟

 

أولاً نمر بما أسميه خط الحياة والوزن. أطلب من الناس أن يأخذوني خلال رحلة حياتهم ، منذ أن كان عمرهم عامًا حتى الآن ، ونرسم على رسم بياني صعود وهبوط وزنهم وربطهم بأحداث حياتهم.

 

سرعان ما تدرك أن حالات الزيادة – الأوقات التي اكتسبت فيها الوزن – مرتبطة بأحداث الحياة الكبيرة ، مثل الوفاة في الأسرة أو الانتقال إلى بلد آخر أو تغيير الوظيفة. زيادة الوزن مرتبطة بالعواطف. عندما ترى كيف يتقلب وزن شخص ما ، تبدأ في فهم سلوكه مع الطعام.

 

ثم نتحدث عن سبب تناولك للطعام وكيف تأكل. والكثير من الروابط تعود إلى الطفولة. يأكل بعض الناس بسرعة كبيرة اقتداءً بوالديهم أو لأنهم كانوا يتناولون الطعام في أوقات محددة لذلك فيضطروا أن يأكلوا قدر الإمكان ليظلوا ممتلئين حتى الوجبة التالية

 

عندما أسأل الناس أين يشعرون بالجوع في أجسادهم ، فغالبًا لا يكون لديهم أي فكرة. أسأل عما إذا كانوا يعرفون متى يكونون ممتلئين ويقولون إنهم لم يفكروا في الأمر مطلقًا. هذا عندما أدركوا أنهم ليسوا مضطرين لتناول كل ما هو على الطاولة.

 

بعد ذلك نركز على تحديد الأهداف السلوكية. فقدان الوزن ثانوي. سيحدث ذلك بشكل طبيعي على أي حال ولكن لا يمكن أن يكون الهدف الرئيسي أبدًا ، لأنه إذا ركزت فقط على الوزن ، فإن أهداف نمط الحياة ستنتهي. قد يستغرق القيام بذلك بهذه الطريقة وقتًا أطول قليلاً ، لكن هدفي هو إصلاح علاقتك بالطعام ، لذا فإن منح الناس الإذن بتناول الطعام وحرية الطعام أمر مهم للغاية.

 

كيف يتفاعل الناس؟

 

إنهم يحبون حقيقة أنني أقول أنني لا أهتم بأوزانهم ، وأنهم ليسوا مضطرين للوقوف على الميزان كل أسبوع. الضغط متوقف. من المتعب جدًا التفكير في الطعام طوال الوقت ، وإحصاء وحدات الماكرو وإدارة الأجزاء ، بحيث يكونون مستعدين لتجربة شيء آخر.

 

إذن النهج فردي؟

 

بالتأكيد. الكثير من الطريقة التي نأكل بها يتم على الطيار الآلي. طُلب منا تناول خمس وجبات يوميًا لتسريع عملية التمثيل الغذائي ، على الرغم من أن الأبحاث تظهر أن تناول الوجبات الخفيفة ليس مناسبًا للجميع. يقوم البعض بتناول الطعام مرتين فقط في اليوم مع وجبة خفيفة واحدة.

 

قيل لنا أننا يجب أن نتناول الإفطار ولكن بعض الناس لا يفضلون ذلك. يصبحون أكثر جوعًا في المساء ، لذا فإن أسوأ شيء ما يمكن إخبار هؤلاء الناس به هو تناول عشاء خفيف.

 

كان هناك أيضًا الكثير من الأبحاث حول التغذية الشخصية وفقًا لتركيبتك الجينية. سواء كنت تفضل الحلو على الحامض ، يجب أن يكون ذلك مع الحمض النووي الخاص بك.

 

أهم شيء هو معرفة جسمك وما يناسبك. أنا لست هناك لأخبرك ماذا تفعل. أنا هناك لمنح الناس الثقة ليثقوا بأجسادهم.

 

منذ سنوات ، كانت الاستشارات الغذائية صارمة للغاية ، لكنها تطورت. ما يقرب من 95 في المائة من الأنظمة الغذائية تفشل على وجه التحديد لأنها تضعك في وضع الحرمان ، لذلك ينتهي بك الأمر بالنهم والشعور بالذنب. إذا نجح اتباع نظام غذائي كما نعرفه ، فلن نكون حيث نحن اليوم.

 

كيف يمكنك منعهم من المبالغة أو التمادي؟

 

إنها عملية.أولاً  نبدأ بالأكل اليقظ. يجب أن نأخذ ما بين 20 إلى 30 دقيقة في مدة تناول الوجبة الواحدة ولكن معظمنا يأكل بسرعة أكبر. لذلك نحن نركز على الأكل ببطء. استخدم جهاز توقيت. ضع شوكتك بين اللقمات.

 

علينا تطبيع الطعام ونتوقف عن الحكم على أنفسنا على أنه جيد إذا أكلنا سلطة وسيء إذا كان لدينا برجر وبطاطا مقلية. عندما تظهر هذه الأفكار ، اصرخ بصوت عالٍ “لا” في رأسك. في الواقع ، لدي عملاء يصرخون “لا” بصوت عالٍ!

 

النقطة المهمة هي أننا يجب أن نتوقف عن إعطاء قيمة معنوية للطعام. بالنهاية إنه طعام – لا يجعلنا أفضل أو أسوأ.

 

كيف يؤثر الوباء على النظم الغذائية؟

 

بالنسبة لكثير من الناس ، تغيرت عاداتهم الغذائية بشكل كبير. بشكل عام ، يعد تناول الطعام المضطرب طريقة للتعامل مع المشاعر. يعيش الكثير من الناس في دبي بمفردهم لذا فهم يشعرون بالوحدة ويشعرون أنه لا يوجد أحد من أجلهم.

 

ما هي أنواع الجوع السبعة؟

 

لا يوجد سوى نوع حقيقي واحد من الجوع وهو عند شعورك بالجوع في الجزء العلوي من المعدة – ليس في منتصف المعدة أو أسفلها ، ولكن في الطرف العلوي. الآخرون هم:

 

  • جوع العين ، عندما تأكل شيئًا ما لأنه يبدو جيدًا ، حتى وإن لم تكن جائعًا
  • جوع الأنف ، عندما لا تفكر حتى في تناول الطعام ولكنك تمر على مخبز وتشم رائحة الخبز الطازج وفجأة تشتهي ذلك.

 

  • الجوع في الفم ، عندما تشاهد التلفاز أو تعمل وتريد شيئًا ما في فمك (سناكس). إنها طريقة لتخفيف التوتر

 

  • الجوع الخلوي ، عندما تفقد خلاياك بعض العناصر الغذائية. على سبيل المثال ، عندما تنخفض نسبة الحديد ، نشتهي اللحوم الحمراء. إنه أيضًا عندما نخطئ في الجوع بالعطش. نعتقد أننا نريد أن نأكل ولكن في الواقع ، أنت بحاجة للشرب.

 

  • احذر من الجوع عندما تأكل لمجرد أن الساعة الواحدة ظهرًا ، بغض النظر عما إذا كنت جائعًا أو حتى ترغب في تناول الطعام.

 

  • جوع القلب ، وهو الأكل العاطفي عندما تكون حزينًا أو غاضبًا أو تشعر بالوحدة.

 

يجب أن تأكل سبعين في المائة من الوقت بسبب الجوع في الجزء العلوي من المعدة. يمكن أن تكون نسبة الـ 30 بالمائة الأخرى لأي سبب من الأسباب الأخرى. عندما يكتب زبائني نوع الجوع الذي يشعرون به ، فإنهم يبدأون في فهم نمط أكلهم ، مما يعني أنهم سيفكرون أكثر قليلاً قبل تناول قطعة من الكعكة.

 

ماريا أبي حنا هي مؤسسة Nutrition Untold وكانت ضيفة على بث Livehealthy في 27 يناير 2021

 

Avatar

Reeneh Yousef

Reeneh Yousef has worked in media since 2007, spending at decade at Abu Dhabi Media before joining Livehealthy. She loves walking, reading and going to the gym.

ترك رد

لن يتم نشر البريد الالكتروني الخاص بك. الحقول المحددة ب * الزامية

Related Posts

{{ image }}

{{ title }}

{{ date }} {{ comments }}
{{ readingtime }} {{ viewcount }}
{{ author }}
{{ image }}

{{ title }}

{{ date }} {{ comments }}
{{ readingtime }} {{ viewcount }}
{{ author }}
{{ image }}

{{ title }}

{{ date }} {{ comments }}
{{ readingtime }} {{ viewcount }}
{{ author }}